Einfacher Apfelkuchen für acht Stücke
65 min · 8 Portionen
Eigene Rezeptidee, nicht probekocht. Garzeiten sind Näherungen. Zutaten und Allergene prüfen. Keine Zuschreibung an einen bestimmten Koch.
Zutaten
- 2 Äpfel
- 200 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 100 g weiche Butter
- 2 Eier
- 80 ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit 20 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
- Butter und Zucker cremig rühren. Eier einzeln einrühren. Mehl, Backpulver und Zimt mischen und abwechselnd mit Milch kurz unterrühren.
- Teig in die Form geben und Apfelspalten darauf verteilen. 40–50 Minuten backen, bis an einem in die Teigmitte gesteckten Holzstäbchen kein roher Teig mehr haftet. Bei Bedarf länger backen und die Oberfläche locker abdecken, falls sie zu dunkel wird.
- In der Form 15 Minuten abkühlen lassen, dann herausnehmen und vollständig auskühlen lassen. In acht Stücke teilen.
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